Forum: ***** แสนยอด โภชนา (อาหารกวางตุ้ง)

Active Topics

Memberlist

Help

บุญสายชวนชิม
Forum : บุญสายชวนชิม

Topic: ***** แสนยอด โภชนา (อาหารกวางตุ้ง)

Author

Message

<< Prev Topic | Next Topic >>

admin
Admin Group

Joined: 01/October/2003
Online Status: Offline
Posts: 658

Posted: 13/February/2007 at 22:05 \| IP Logged

ร้านแสนยอดโภชนา กับ แกรนด์แสนยอดโภชนา อยู่ถนนจรัสเวียง เขตบางรัก ร้านแรกเป็นห้องแถวห้องเดียว
ส่วนร้านหลังเขาเปิดใหม่เป็นแบบภัตตาคารโอ่อ่าเป็นห้องแอร์เย็น ฉ่ำอยู่เยื้องๆกัน ใต้ตึกเป็นที่จอดรถลูกค้าได้
สบาย ลูกค้าเลือกนั่งได้ตามอัธยาศัย ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 08.00 น.ถึง 22.00 น.ทุกวัน

ร้านแสนยอดนี้ถ้าดูผิวเผิญนึกว่าเป็นร้านขายเป็ดย่างเท่านั้น เพราะที่ตู้หน้าร้านจะโชว์เป็ดย่างเด่นเป็นสง่า แต่
ความเป็นจริงแล้ว เขามี หมูแดง หมูกรอบ ซี่โครงหมูย่าง และที่เด็ดจริงๆนั้นคือขาหมูยัดไส้ ขาหมูยัดไส้นี้เขา
นำขาหมูท่อนล่างมาถอดกระดูกออกหมด แล้วเอาส่วนเนื้อมาปรุงรสแล้วยัดกลับเข้าไปใหม่เสร็จแล้วเอาไปต ้มกัน
ทั้งขาอย่างนั้นเลยแล้วค่อยเอาไปแช่เย็น ขาหมูจะรัดตัวทำให้หั่นได้ง่ายสวยงามน่ากิน (ซื้อกลับไปกินที่บ้าน แช่
ตู้เย็นไว้กินได้หลายวัน) ถ้าอยากกินของหลายๆอย่างพร้อมกันก็สั่งเป็นแบบรวมมิตรก็ได้ราคา จานละ 120 บาท
ในจานจะประกอบด้วย เป็ดย่าง ไส้เป็ด หมูแดง หมูกรอบ ซี่โครงหมู รวมทั้งขาหมูยัดไส้ด้วย

แน่นอน ร้านขายเป็ดย่างทุกร้านต้องมีขายบะหมี่ด้วยราคาชามละ 40 บาท บะหมี่แห้งที่นี่กินอร่อยไม่ว่าจะเลือก
ใส่หน้าอะไรก็ตาม เขาจะให้น้ำซุปมาซดหนึ่งถ้วยด้วย บะหมี่อีกอย่างของที่นี่เรียกว่ายี่หมิ่น หรือคนแต้จิ๋วจะเรียก
ว่าอี้หมี่ มันเป็นเส้นที่เล็กและนุ่มกว่าเส้นบะหมี่ทั่วๆไป อาจจะสั่งยี่หมิ่นเนื้อปูราคา 60 บาท การทำก็เป็นแบบราด
หน้านั่นเอง พูดถึงราดหน้าแล้วที่นี่ก็ทำราดหน้าได้อร่อย มีทั้ง หมู เนื้อ กุ้ง ไก่ ปลา และทะเลรวมมิตร แต่ราด
หน้าแบบกวางตุ้งที่เรียกว่าหวาดต๋านนั้น เขาจะใส่ไข่ในน้ำราดหน้าด้วยสุดยอดจริงๆ ราคาชามละ 50 บาท

นอกจากพวกเส้นๆเหล่านี้แล้ว เขายังมีรายการอาหารอีกร้อยกว่ารายการ ไม่ว่าจะเป็น ประเภทตุ๋น พวกน้ำแดง
พวกผัด พวกยำ เยอะแยะไปหมด มองเข้าไปที่หลังร้านเห็นครัวใหญ่เบ้อเริ่มเทิ่มเลย จึงไม่สงสัยเลยว่าทำไมเขา
จึงมีรายการอาหารได้มากขนาดนี้

ทางไป ถ้าเดินทางตามถนนสาทรใต้ไปเลี้ยวรถกลับที่ใต้สะพานสมเด็จพระเจ้ าตากสิน วิ่งชิดซ้ายมาตามถนนสาทร
เหนือเลี้ยวซ้ายที่ซอยแรกคือซอยจรัสเวียงเลย ร้านแกรนด์แสนยอดจะอยู่ซ้ายมือ ใต้ถุนตึกมีที่จอดรถ แต่ถ้าเข้า
ซอยมาอีกหน่อย ร้านแสนยอดเก่าจะอยู่ขวามือ แต่ถ้าเดินทางมาตามถนนเจริญกรุงมุ่งหน้าถนนตก ผ่านแยกสีลม
ผ่านตลาดบางรัก ให้ชิดซ้าย เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเจริญเวียง (ตรงข้ามกับห้างโรบินสัน) วิ่งไปจนสุดซอยเลี้ยวขวาเข้า
ซอยซอยจรัสเวียง ร้านแสนยอดเก่าจะอยู่ซ้ายมือ

If you wish to post a reply to this topic you must first login
If you are not already registered you must first register

Printable version

You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot create polls in this forum
You can vote in polls in this forum

Sponsors